طاجن البطاطس بالكبد والقوانص..طعم لا يقاااااوم
عن الوصفة
المكونات
- 3 حبات بطاطس
- 0.5 كيلو كبد
- 0.5 كيلو قوانص
- 4 حبات طماطم
- 5 فصوص ثوم
- بهارات فراخ
- معلقه كبيره ملح
- معلقه كبيره فلفل اسود
- بصلتين صغيرين او ممكن بصله كبيرة
- مكعب ماجي
- معلقتين كبار خل
- معلقتين سمنه
طريقة التحضير
-
1
اولا ننقع الكبد والقوانص نص ساعه ف مايه بخل وبعدين نقشر البطاطس والبصل ونقطعه دوائر
-
2
ف الخلاط نضرب الطماطم ونضع ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي وبهارات فراخ ونضرب
-
3
نهرس التوم تماما ونضعه جانبا
-
4
نغسل الكبد والقوانص جيدا ونصفيه م الماء ونقطعها مكعبات بالمقص ونضعها جانبا
-
5
ف حله نضع معلقتين السمنه وننزل بالكبد والقوانص ونقلب للتشويح ثم نضع التوم المهروس ورشه ملح وفلفل اسود ونقلب كويس ونتركها حتي تكون نص سواء او نضج ونطفئ النار
-
6
ف الطاجن نصف البطاطس نصفها وبعدين نضع البصل فوقها وبعدين ننزل فوق البصل بنصف مقدار الكبد والقوانص وبعدين نضع بصل وبعدين بطاطس وبعدين باقي مقدار الكبد والقوانص
-
7
اخر خطوة بننزل بعصير الطماطم ف الطاجن ونتاكد من انه غطي الطاجن بمقاديره..وبعدين نضع غطاء ع الطاجن وندخله الفرن ع درجه 200 حتي نصف ساعه لتمام النضج وبعدين نرفع الغطاء ونعطيها وجه من خلال الشوايه وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
